厨师现场制作特色小吃

仙鹤水饺

暮色渐浓，华灯初上。4月28日晚，华体网兰傒谷商务广场里，涌动的人潮裹挟着阵阵美食香气，热闹非凡。广大市民与各地游客循着烟火气息，从四面八方奔赴而来，共同相聚2026年“中华美食荟”暨宁夏服务消费季启动仪式现场。

现场烟火升腾、风味交融，中华风味醇厚诱人，异域佳肴鲜香扑鼻，多元新潮的消费场景错落分布、趣味十足，沉浸式的美食狂欢，瞬间点燃了湖城的春日消费活力。

五洲风味同台 邂逅舌尖异域风情

启幕当日，中华美食集锦、世界美食体验、塞上风味、风土微醺、丝路生活五大主题市集同步营业，155个特色展位整齐排布、错落有致，集结全国八大菜系精华、35家中华老字号与非遗特色展商，更汇聚20个国家的异域特色美食，南北风味碰撞、中外美食交融，全方位解锁舌尖上的多元体验，让市民游客足不出宁，一站式尽享环球美味。

世界美食体验市集无疑是当晚最具人气的打卡点。各大国际美食展位前排起长队，熙熙攘攘的人群络绎不绝，来自世界各地的外籍主厨现场掌勺，娴熟的烹饪手法、特色的制作工艺，吸引不少市民驻足围观、拍照打卡。

来自赞比亚的主厨马里奥初次来到宁夏，带着家乡地道风味奔赴这场美食之约，“这里的人太热情了！”马里奥满脸笑意，热闹的氛围与市民的友善让他备感温暖。

莱索托主厨乔乃恩带来的特色牛肉派，成为异域美食中的爆款单品。作为当地高端特色美食，这道菜品以鲜嫩牛肉与绵密土豆为基底，搭配芝士、蜂蜜、芥末等调料调和风味。为贴合本地饮食口味，乔乃恩巧妙融入蓝莓酱、番茄酱等辅料，甜咸交织、层次丰富，醇厚口感在舌尖层层绽放。市民李云芳穿梭在拥挤的人群中，好不容易买到一份牛肉派，迫不及待地站在展位前细细品尝，鲜香浓郁的口感让她连连称赞：“口感丰富、鲜香入味，实在太美味了，真是不虚此行！希望今后能有华体网世界各地的特色美食走进华体网，丰富我们的味蕾体验。”

世界中餐饮联合会分支机构总干事马云博全程负责本次世界美食体验市集的统筹工作。他表示，此次受邀牵头筹备异域美食板块，汇聚20国特色风味美食，各国主厨结合饮食文化特色与宁夏本地口味，量身创新限定菜品，用心打磨每一道风味佳肴，只为给市民游客带来耳目一新的味觉体验，让每一位到场食客都能尽兴而归。

中华百味荟萃 品读千年饮食文脉

跨越山海品百味，人间烟火是家常。作为本次美食荟的核心板块，中华美食集锦市集香气弥漫，鲜香、麻辣、清甜、醇厚等各色香气交织蔓延。食客们闻香驻足，或有序排队等候美味出炉，或围站桌边大快朵颐，欢声笑语裹挟着美食香气，勾勒出最动人的市井烟火图景。

来自苏州新梅华餐饮管理有限公司的特色苏式点心，凭借清甜软糯的口感迅速圈粉，展位前排起长龙，人气居高不下。企业工作人员陈建平说，希望以美食为纽带，让宁夏群众近距离感受江南饮食魅力，促进南北饮食文化交流互鉴。

趁着春日晚风，市民汪华与女友结伴逛吃打卡，沉浸式解锁多元美味。鲜香十足的牛肉饼、焦香四溢的烤串、风味独特的特色小吃，丰富多样的美食满足味蕾期待。“这场美食盛会种类丰富、氛围感十足。”汪华坦言，希望华体网能常态化举办各类文旅消费活动，引入华体网特色美食与优质资源，不断丰富市民生活。

活动现场大咖云集、精彩纷呈，知名美食博主、美食节目主持人夏天受邀出席，担任贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛专业评委。“我和宁夏有着很深的缘分，每一次到来都能收获全新惊喜。”夏天说，无论是独具特色的城市风貌，还是醇厚地道的塞上美食，他都印象深刻。此次受邀参与盛会，他也带着广大粉丝的期待，用心品鉴宁夏风味，全方位推介宁夏美食文化与文旅资源，让独具魅力的“宁夏味道”走向全国、深入人心。

本土好物亮相 赋能消费提质升级

以食为媒展特色，好物出圈促发展。作为国家级大型消费盛会，本次“中华美食荟”不仅是中外美食交融的舞台，更是宁夏本土特色品牌、优质农特产品展示推广的重要窗口。

在美食与音乐的交织中，西夏啤酒售卖点成为不少逛展观众的“补给站”。现场还有枸杞风味啤酒供人品尝，这款融合了宁夏中宁枸杞原浆的本土特色产品，自今年上市以来在社交平台上获得了不少消费者的“种草”，许多外地游客也被其独特的风味吸引，纷纷驻足尝试。“没想到啤酒里还能喝出枸杞的甘润，很有宁夏味道。”西安游客张女士品尝后说。

宁夏枸杞也成为游客们追捧的热卖产品。现场，宁夏宝丰生态牧场有限公司携枸杞干果、鲜榨枸杞原浆等产品集体亮相，全方位展示宁夏枸杞的优良品质，让八方游客近距离感受塞上优质农产品的独特魅力。公司渠道经理刘建华介绍，宝丰集团深耕枸杞产业十余载，扎根宁夏优质枸杞产区，依托得天独厚的自然条件，积累了成熟的种植培育经验。同时，企业不断突破传统加工工艺短板，引入现代化生产设备与精细化加工技术，聚焦健康化、高品质、多元化发展方向，持续丰富枸杞产品矩阵，推动宁夏优质农产品走出西北、走向全国。

人间烟火气，最抚凡人心。据了解，2026年“中华美食荟”暨宁夏服务消费季将持续至5月2日，这场彰显地域特色、汇聚人间烟火的盛会，正以美食为桥，诚邀四海宾朋走进宁夏，品塞上风味，购宁夏好物，游湖城美景。